Мед із соняшнику та різнотрав'я 0,5 л. З власної пасеки.

       Під час дозрівання меду в ньому концентруються й консервуються корисні речовини: вітаміни груп А і  В, вітаміни Е, С, Н, К, він багатий за кількістю ензимів (каталаза, діастаза, інвертаза, кисла фосфатаза, і ін.), амінокислот, ферментів і органічних кислот (уксусна, глюконова, молочна, олійна, малинова, лимонна). Цей сорт не має виразного аромату та яскравого смаку, але за своїми корисними властивостями не поступається іншим сортам меду

Особливі корисні властивості соняшникового меду зумовлені рекордно великим вмістом глюкози. У разі кристалізації утворюється тверда скоринка біломатого кольору — це чиста глюкоза, яку можна вживати не тільки як солодкі ласощі, але й як дієвий лікувально-профілактичний засіб. Організм засвоює глюкозу з цього сорту меду повністю та досить швидко. За низького вмісту цукру в меді (до 3%) кількість  вітамінів Е та РР досить великі. Саме в цьому сорті меду є найбагатший набір амінокислот, життєво важливих для нашого організму.

Цілющі якості соняшникового меду різноманітні, і не варто нехтувати цим корисним продуктом, він подарує Вам здоров'я і довголіття! меду може бути золотисто-коричневою гамою (золотистий, бурштиновий, яскраво-жовтий). Після кристалізації мед стає світло-бурштинового або жовтого кольору.

Аромат слабо виражений, що зменшується під час кристалізації. Поціновувачі меду особливо люблять цей сорт за неповторний аромат, що схожий на квітковий пилок.

Смак меду приємний із терпкими нотками, залишає приємний фруктовий посмак із певною кислинкою. У свіжозібраному вигляді соняшниковий мед рідкий і не клейкий, порівнюючи з іншими сортами. Кристалізація протікає дуже швидко, упродовж 2-3 тижнів, що пов'язано з високим вмістом глюкози. У нерозкритих сотах мед зберігає свою початкову рідку структуру набагато довше.Кристалізація. Зрілий мед цього сорту має салоподібну структуру у формі дрібних зерен жовтуватого кольору. Після тривалої витримки може сильно затвердити.

Лікарська цінність меду соняшника Перевага соняшникового меду, порівнюючи з іншими сортами, особливо важливо для нормалізації роботи всіх систем організму людини. Його корисні властивості сприятливо впливають на імунну систему, мають тонізувальну та загальнозміцнювальну дію. Саме цей мед багатий на антиоксиданти, які необхідні для виведення шлаків з організму. Завдяки високому вмісту вітамінів групи А, він є добрим протимікробним засобом.

У народній медицині його здавна використовується для лікування та профілактики хвороб серцево-судинної системи. Глюкоза, що міститься в меду, легко засвоюється в шлунку та миттєво всмоктується в кров, що особливо цінна. Адже саме ця речовина допомагає зміцненню стінок серцевого м'яза, підвищує міцність, еластичність судин. Щоденне вживання меду з соняшнику нормалізує кровообіг і загалом сприятливо впливає на роботу найважливішої системи.Цей бджолиний продукт покращує стан травного тракту, перистальтику кишківника, знімає кольки, сприяє очищенню організму. Має сечогінний ефект, застосовується як додатковий засіб під час лікування захворювань сечостатевої системи. Здатний підвищити якість роботи печінки та знизити набряклість.

Антибактеріальні властивості притаманні цьому продукту так само, як і іншим сортам. Він ефективний у боротьбі з застудними захворюваннями різної природи, хворобами органів дихання, горла та ротової порожнини.

Завдяки своїм цілющим властивостям соняшниковий мед завоював своє місце і визнаний у всьому світі. У Китаї, Японії та Кореї він входить до списку обов'язкових продуктів для вживання в дитячих і дошкільних установах. Медики Австралії та Японії відводять цьому продукту не останню роль у боротьбі з онкологічними захворюваннями на ранніх стадіях і рекомендують його вживання разом із корицею.В косметології мед із «сонячої квітки» також широко застосовують у складі омолоджувальних, стимулювальних і відновлювальних засобів, що покращують структуру шкіри, нігтів і волосся. Використовують як живлювальний, зволожувальний компонент під час обгортання, а також у складі косметичних кремів, бальзамів, масок, шампунів і мила.